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      有機農業
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      有機食品國外發展概況

      來源:生巴達生物 發布時間:2012-1-9 字體:

      從世界范圍看,目前有機食品的銷售量還不到食品銷售量的1%,但其發展速度相當快,而且銷售潛力相當可觀,有人預測在21世紀初,全球有機食品銷售量占全部食品銷售量的5%。


      但不同地區有所差別,在發展中國家由于多數人還在解決溫飽問題,有機農業的發展相對較慢;而在眾多發達國家由于人們對這個問題認識較早、投入力度大,再加上國家給子相關政策來支持和鼓勵農民進行有機農業生產,因此在歐美及日本等國家有機農業發展得比較快。

       

      如法國大約有5%的農場專門從事有機食品原料的生產。

       


      有機食品市場占整個食品市場的5%,嬰幼兒食品基本上都是有機食品;歐洲其他國家從事有機食品生產的農場在2%-3%之間,90年代初已注冊登記專門從事有機食品中加工的工廠有 1716家。

       

      美國幾乎在所有的連鎖店都銷售有機食品,有1/3的美國人會購買有機食品,1980年有機食品銷售額為7800萬美元,估計2000年為60 億美元,以每年20%左右的速度增長,從事有機農業生產的農民以每年12%的速度遞增。

       

      目前日本有8000多個有機農場,有機食品的市場規模將由1990 年的300億日元發展到2000年的3500億日元左右,年增長率為30%左右。

       

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